経営層による実施判断・現場への浸透にデータを活用
株式会社松屋フーズ様とは、主力の牛めし業態、とんかつ業態から新業態まで、過去5年にわたって様々なプロジェクトをご一緒させて頂きました。
複数の取り組みの中で、全店のオペレーションや設備の設計、業態モデルの構築など事業の中枢部分を担われている事業推進部 部長 遠藤さんに当社の印象について伺いました。
詳しくはこちら
https://tollino-garden.com/casestudy/
オペレーション科学｜株式会社 松屋フーズ
経営層による実施判断・現場への浸透にデータを活用
株式会社松屋フーズ様とは、主力の牛めし業態、とんかつ業態から新業態まで、過去5年にわたって様々なプロジェクトをご一緒させて頂きました。
複数の取り組みの中で、全店のオペレーションや設備の設計、業態モデルの構築など事業の中枢部分を担われている事業推進部 部長 遠藤さんに当社の印象について伺いました。
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https://tollino-garden.com/casestudy/